Коньяк Louis Tardant Коньяк «LOUIS TARDANT» - расширил ассортиментный
ряд коньяков и бренди под торговой маркой Shabo. Но,
в силу своей уникальности, он был выделен в
отдельную коллекцию и получил самостоятельное
название - «LOUIS TARDANT».
| созданы из отборного винограда южных коньячных сортов |
| образцом высокого искусства ассамбляжа |
| применены французские коньячные технологии, гарантирующие получение элитных коньячных спиртов, выдержанных во французских дубовых баррикахявляются |
|
|
Выращивание и переработкавинограда южных коньячных сортов |
|
|
Получение из виноградаконьячных виноматериаловсухого белого вина) |
|
|
Получение из коньячных виноматериаловконьячных спиртов |
|
|
Бутилирование готовых коньяков |
|
|
Ассамбляж выдержанных коньячных спиртов (по годам, по регионам) |
|
|
Выдержка коньячных спиртов во французских дубовых барриках |
«LOUIS TARDANT» (Луи Тардан) Коньяки Украины «LOUIS TARDANT» носят имя Луи Тардана – выдающейся исторической личности, знаковой фигуры украинского культурного виноделия.
Луи Тардан является основателем уникального поселения швейцарских переселенцев на юге Украины - Шабо. Именно во главе с Луи Тарданом первые швейцарские колонисты оставили 19 июля 1822 года город Вёве на берегу Женевского озера в Швейцарии и отправились в долгий путь, длиной более 2500 км - на территорию современной Украины. Кроме домашней утвари и рабочих инструментов, колонисты привезли в Шабо саженцы 85 сортов виноградной лозы. Во многом, благодаря энтузиазму Луи Тардана, его знаниям в области виноградарства и виноделия в этих краях были заложены основы культурного виноделия, которые с успехом сохраняет и развивает компания ШАБО. Луи Тардан был первым мэром швейцарской колонии, учёным-ботаником, членом Гельветического общества естественных наук, настоящим экспертом в сфере виноградарства. Это был человек высокой культуры – он привёз из Швейцарии в Шабо около 400 книг, множество музыкальных инструментов. К сожалению, портрет самого Луи Тардана не сохранился. Но, мы провели большую исследовательскую работу, изучили данные, предоставленные нам потомками швейцарских переселенцев, государственными и частными архивами разных стран мира, и, как результат, - создали реконструкцию портрета Луи Тардана. Именно он изображен на элегантной бутылке коньяка «LOUIS TARDANT».
«LOUIS TARDANT» (Луи Тардан) Коньяки Украины «LOUIS TARDANT» носят имя Луи Тардана – выдающейся исторической личности, знаковой фигуры украинского культурного виноделия.
Луи Тардан является основателем уникального поселения швейцарских переселенцев на юге Украины - Шабо. Именно во главе с Луи Тарданом первые швейцарские колонисты оставили 19 июля 1822 года город Вёве на берегу Женевского озера в Швейцарии и отправились в долгий путь, длиной более 2500 км - на территорию современной Украины. Кроме домашней утвари и рабочих инструментов, колонисты привезли в Шабо саженцы 85 сортов виноградной лозы. Во многом, благодаря энтузиазму Луи Тардана, его знаниям в области виноградарства и виноделия в этих краях были заложены основы культурного виноделия, которые с успехом сохраняет и развивает компания ШАБО. Луи Тардан был первым мэром швейцарской колонии, учёным-ботаником, членом Гельветического общества естественных наук, настоящим экспертом в сфере виноградарства. Это был человек высокой культуры – он привёз из Швейцарии в Шабо около 400 книг, множество музыкальных инструментов. К сожалению, портрет самого Луи Тардана не сохранился. Но, мы провели большую исследовательскую работу, изучили данные, предоставленные нам потомками швейцарских переселенцев, государственными и частными архивами разных стран мира, и, как результат, - создали реконструкцию портрета Луи Тардана. Именно он изображен на элегантной бутылке коньяка «LOUIS TARDANT».
коньяка
коньяка
секреты Мэтра де ше Ассамбляж (купаж) – самая таинственная и сложная процедура в производстве коньяка, именно во время купажа в полной мере проявляются талант, профессионализм, опыт и интуиция коньячного мастера. Его цель – создать благородный напиток более интересный, чем каждая отдельно взятая составляющая купажа. Сначала смешивают спирты примерно одинакового возраста, но из различных виноградников региона. Этот этап называется "первая марка" (coupe premiere). Затем наступает этап купажирования спиртов разных возрастов - этап "материнская чарка" (coupe mere) и, наконец, заключительный этап (coupe finale) – финальное ассамблирование для придания благородному напитку нюансов вкуса, цвета и аромата. Чтобы «поженить» все компоненты коньяка, его нужен послекупажный отдых - дополнительная выдержка в дубовых бочках не менее 3 месяцев.
Коньяки Украины«LOUIS TARDANT» изготовлены из отборных европейских коньячных спиртов от 3-х до 5-ти лет выдержки. Чтобы качество коньяков было безупречным и чтобы максимально ярко подчеркнуть их южную стилистику, ассамбляж коньяков дополнен десятками выдержанных коньячных спиртов, возраст которых - от 5 до 10 лет.
секреты Мэтра де ше Ассамбляж (купаж) – самая таинственная и сложная процедура в производстве коньяка, именно во время купажа в полной мере проявляются талант, профессионализм, опыт и интуиция коньячного мастера. Его цель – создать благородный напиток более интересный, чем каждая отдельно взятая составляющая купажа. Сначала смешивают спирты примерно одинакового возраста, но из различных виноградников региона. Этот этап называется "первая марка" (coupe premiere). Затем наступает этап купажирования спиртов разных возрастов - этап "материнская чарка" (coupe mere) и, наконец, заключительный этап (coupe finale) – финальное ассамблирование для придания благородному напитку нюансов вкуса, цвета и аромата. Чтобы «поженить» все компоненты коньяка, его нужен послекупажный отдых - дополнительная выдержка в дубовых бочках не менее 3 месяцев.
Коньяки Украины«LOUIS TARDANT» изготовлены из отборных европейских коньячных спиртов от 3-х до 5-ти лет выдержки. Чтобы качество коньяков было безупречным и чтобы максимально ярко подчеркнуть их южную стилистику, ассамбляж коньяков дополнен десятками выдержанных коньячных спиртов, возраст которых - от 5 до 10 лет.
клиенты
- Обращайтесь по адресу: Украина, г. Одесса, 65009, Французский бульвар, 66/2
- тел./факс: +380 (48) 734 07 90
- e-mail: [email protected]